Comment faire le meilleur café pour la santé ?
Le café est aujourd’hui l’un des produits les plus consommés au monde. S’il est autant apprécié, c’est bien en raison des nombreux effets bénéfiques qu’il peut avoir sur la santé humaine. Découvrez alors les différentes étapes permettant de préparer le meilleur café pour la santé.
Opter pour les grains de café frais
Comme vous le savez si bien, le café est meilleur quand il est préparé après sa torréfaction. Achetez le vôtre alors chez un torréfacteur local pour être sûr de faire un café avec des grains frais. Tâchez de ne surtout pas l’acheter en vrac, car vous risquez d’acheter des grains qui ont perdu leur goût après exposition à l’oxygène et à la lumière vive. Après achat, une conservation dans un récipient hermétique est importante. Notez que l’Arabica et le Robusta sont les deux types de café fortement commercialisés dans plusieurs pays.
Moudre le café
Quoi de mieux qu’un café bien fait ? Pour faire le meilleur café pour votre santé, il est important que celui-ci soit moulu par vous-même. Fraîchement moulu, le café dégage des arômes et un parfum grillé. Par ailleurs, il sera plus dense et aromatisé si la mouture est fine. Consultez le site web larbreacafe.com pour découvrir les critères à prendre en considération pour faire le bon choix de votre café expresso bio.
Utiliser un filtre
Pour de nombreux experts, la qualité du café est inférieure, surtout lorsqu’on utilise des filtres à café en papier. En général, ceux-ci sont accessibles à bas prix. Alors, portez votre préférence sur les filtres en papier blanchi à l’oxygène ou sur les filtres plaqués en or. Non seulement ils sont résistants, ce sont des filtres qui offrent plus d’arômes.
Faire un bon dosage
Ne l’oubliez surtout pas ! Il faut utiliser exactement 7 à 15 grammes de café si vous voulez qu’il soit fort. Cette mesure standard a été fixée puisqu’il est probable que le café soit amer si vous utilisez une quantité inférieure.
Prendre en compte la chaleur
La température normale à laquelle l’eau doit être infusée après l’ébullition totale est exactement de 90 °C. Après l’infusion, ne vous retenez pas. Servez-vous pour profiter d’une bonne dégustation.
La consommation de café est un moment de plaisir. En dépit de ses innombrables avantages, il n’en demeure pas moins sans impact. C’est pourquoi les spécialistes recommandent des heures précises pour le prendre. Le matin par exemple, prenez votre boisson énergétique après un petit-déjeuner agréable. Pour limiter l’augmentation de l’hormone du stress produite dans les glandes, le mieux pour vous est de prendre le café après 9 h 30. Il est également possible de le prendre à midi pour rendre la digestion plus facile.
